はじめに:2026年1月23日に再放送決定!
2023年1月31日に放送され大きな反響を呼んだ「マツコの知らない焼き芋の世界」が、2026年1月23日(木)に再放送されます!
365日毎日焼き芋を食べる熱波師という異色の経歴を持つ天谷窓大(あまやそうた)さんが登場し、古き良きホクホク焼き芋から、日本一に輝いた激レアいもまで、多幸感を味わえる絶品焼き芋の世界をマツコ・デラックスさんに紹介しました。
マツコさんも「久しぶり、おかえり」「腰抜かすぐらい正攻法の甘さ」と絶賛した焼き芋の数々。この記事では、番組で紹介された全ての焼き芋情報、天谷さんのプロフィール、お取り寄せ方法まで徹底解説いたします!
再放送情報
放送日時: 2026年1月23日(金) 深夜0：４３～
番組: マツコの知らない世界傑作選(TBS系)
テーマ: 焼き芋の世界 & テーブルウェアの世界
出演: マツコ・デラックス、天谷窓大(焼き芋アンバサダー)
見逃し配信: TVer、U-NEXT(31日間無料トライアルあり)
365日焼き芋を食べる熱波師・天谷窓大さんとは?
プロフィール
名前: 天谷窓大(あまや そうた)
年齢: 40代(推定)
出身: 神奈川県
体重: 100kg超
驚きの6つの肩書き
天谷さんは、フリーランスとして6つもの顔を持つマルチな活動家です。
- 熱波師: 神奈川県横浜市「ファンタジーサウナ&スパ おふろの国」所属(熱波師名:復火拳一、ハッチ天谷)
- 焼き芋アンバサダー: 365日毎日焼き芋を食べ、焼き芋の魅力を発信
- ライター: サウナ雑誌「月刊サウナDIGITAL」編集長
- 構成作家: テレビ番組の構成も手がける
- フードイベントディレクター: 「品川やきいもテラス」を立ち上げた焼き芋フェスのパイオニア
- デブカリ: 1時間2000円でデブをレンタルするサービスのメンバー
焼き芋への愛
天谷さんは、2016年から焼き芋の食べ歩きを始め、全国を回って好きが高じてこのような活動に至りました。
主な功績:
- 2017年～2019年「品川やきいもテラス」企画運営
- サウナのロウリュと焼き芋を融合させた「サウナ焼き芋」を開発
- 焼き芋レシピや美味しい食べ方の紹介
- 2023年「大手町タワー森のやきいも」「麻布台ヒルズやきいも広場」プロデューサー
メディア出演歴
- 日本テレビ「ヒルナンデス!」「月曜から夜ふかし」「ZIP!」
- テレビ朝日「いいねの森」「空気階段の空気観察」
- テレビ東京「WBS」
- TBS「マツコの知らない世界」(2023年1月31日)
著書
「サラリーマンは早朝旅行をしよう」(SB新書)
番組で紹介された絶品焼き芋【完全リスト】
天谷さんが厳選した、マツコさんも感動した焼き芋たちをご紹介します。
1. むさしこがね(OIMO cafe)
店舗: OIMO cafe(オイモカフェ)
住所: 〒354-0045 埼玉県入間郡三芳町上富287
価格: 100g 220円
特徴:
- 埼玉県三芳町は江戸時代から続くサツマイモの名産地
- イモ街道の中で、300年以上続く農家が営むカフェ
- 紅あずまの改良種を落ち葉堆肥などで栽培したオリジナルブランド
- 栗のようなホクホク食感が特徴
- 甘みが強く、土の風味を感じる懐かしい味
- 遠赤外線の壺焼きでじっくり焼き上げ
マツコさんの反応: 「栗みたい!」
お取り寄せ: 店頭販売のみ(通販なし)
2. 白あずま(おいもやさん moimoi)
店舗: おいもやさん moimoi
特徴:
- 皮が白い、べにあずまのプレミア品
- 全国でもここだけでしか食べられない希少な焼き芋
- 契約農家に特注し、完全オーダーメイドで栽培
- ホクホク系で、みなぎるさつまいも感
- 中を割ると色鮮やかな黄金色
- 甘さ控えめで香ばしい香り
マツコさんの反応: 「久しぶり、おかえり。いや～美味い」
おすすめアレンジ: バターを塗りザラメをのせて3分焼くとブリュレのようなスイーツに
3. なると金時 里むすめ(鳴門金時)
産地: 徳島県鳴門市
特徴:
- 海沿いの砂地で育てられた最上級のなると金時
- 上品な甘みと美しい赤紫色が特徴
- ホクホク系とねっとり系の中間
マツコさんの反応: 「なると金時くらいで良かったんだよね」
4. とみつ金時(ヒゲ商店)
店舗: ヒゲ商店
価格: 糖度35度以上
特徴:
- 粘土質がある山砂で栽培
- ホクホク系を残しつつ、しっとりした甘さ
- 室温35℃、湿度95%で90時間貯蔵後、一気に室温を12度まで下げて長期保存
- 那智黒石と富士山の溶岩プレートを使い、遠赤外線で焼き上げ
- 石焼きの香ばしさと芋本来の力強い味
マツコさんの反応: 懐かしい味わいときれいに割れる食感に感動
5. ごと芋(長崎県五島列島)【日本一受賞!】
生産者: ごと株式会社
産地: 長崎県五島市
品種: 安納芋
価格: 冷凍焼き芋 300g×6袋(ふるさと納税など)
驚愕の受賞歴:
- 2022年「日本さつまいもサミット」:
- 「ファーマーズ・オブ・ザ・イヤー」受賞(生産者としての取り組みを評価)
- 「さつまいも・オブ・ザ・イヤー」受賞(安納べに部門)
- W受賞という快挙!
- 2023年～2024年:
- 「さつまいも・オブ・ザ・イヤー」3年連続受賞(大会史上初!)
- 2025年:
- 「日本さつまいもサミット 殿堂入り」(大会史上初!)
特徴:
- 有機JAS認証を取得した農場で栽培
- 同じ畑で2年に1度しか栽培しない(土の状態で適宜判断)
- 栄養分が減少した畑では小麦や大豆を栽培し、緑肥にして元気を取り戻す
- 収穫後、温度・湿度を管理している暗室で約40日かけて熟成
- 蓄えたデンプン質を糖類(甘み)に変化させる
- 砂糖不使用なのに濃厚な甘み
- ねっとりとした濃厚なコクとやさしい甘味
マツコさんの反応: 「腰抜かすぐらい正攻法の甘さ。これが本来の『さつまいもって甘くて美味しい』なのよ」
おすすめアレンジ: 生クリームとバターを混ぜてスイートポテト風味に!
お取り寄せ:
- ふるさと納税(長崎県五島市)
- 楽天市場、Amazon等で「ごと焼きごと芋」で検索
- シリーズ累計100万袋突破の大人気商品!
日本さつまいもサミットとは?
番組で紹介された「ごと芋」が受賞した「日本さつまいもサミット」について、詳しくご説明します。
イベント概要
主催: さつまいも博実行委員会
開催時期: 毎年2月頃、さいたまスーパーアリーナ けやきひろばで開催される「さつまいも博」会期中
目的: 優れたサツマイモ生産者を見出し、その魅力を伝えることで、生産者のモチベーション向上と社会へのサツマイモへの関心醸成
2つの賞
1. ファーマーズ・オブ・ザ・イヤー:
- 生産者の取り組みに対しての評価
- 品質、環境対策、生産者の姿勢などを総合的に審査
2. さつまいも・オブ・ザ・イヤー:
- 今期日本中で生産されたサツマイモの中から、特に味わいの優れたものを評価
- 品種ごとに審査(べにはるか、シルクスイート、安納べに、その他)
審査方法
日本全国から100を超す応募があり、4名のサツマイモ有識者による審査委員と実行委員会で審査。
審査委員長: 山川理(農学博士・さつまいも博実行委員会 名誉委員長)
殿堂入り制度
2025年より新設。過去複数回受賞に加え、さつまいも博の活動に貢献した生産者を「殿堂入り農家」として認定。
殿堂入り農家(2025年時点):
- 深作農園(茨城県鉾田市)
- ごと株式会社(長崎県五島市)← 大会史上初の3年連続受賞!
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焼き芋の豆知識
天谷さんが教えてくれた、焼き芋をもっと美味しく楽しむための豆知識をご紹介します。
焼き芋が最高に美味しい季節
12月～2月が最高の季節!
理由:
- サツマイモは10月頃に収穫
- 2～3ヶ月寝かせて甘みをアップ
- 12月～2月頃が一番おいしい季節
収穫直後よりも、熟成させることで甘みが増すのです。
ホクホク系 vs ねっとり系
ホクホク系:
- 代表品種:紅あずま、むさしこがね、白あずま
- 特徴:栗のような食感、昔ながらの素朴な甘さ
- 水分が少なめ、繊維質を感じる
- マツコさんも「ホクホク系派」!
ねっとり系:
- 代表品種:安納芋、シルクスイート、べにはるか
- 特徴:スイーツのような濃厚な甘さ
- 水分が多く、とろける食感
- 近年の主流
自宅で美味しい焼き芋を作る方法
電子レンジでの作り方:
- サツマイモをよく洗う
- 濡れたキッチンペーパーで包む
- さらにラップで包む
- 電子レンジ500Wで1分半加熱
- 200Wで10分加熱(低温でじっくりが重要!)
- そのまま5分蒸らす
オーブンでの作り方:
- サツマイモをアルミホイルで包む
- 160℃で60～90分じっくり焼く
- 竹串がスッと通ればOK
ポイント: 低温でじっくり加熱することで、デンプンが糖に変わり甘くなる!
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お取り寄せ可能な焼き芋リスト
番組で紹介された焼き芋の中で、お取り寄せ可能なものをまとめました。
ごと焼きごと芋(長崎県五島市)
購入方法:
- ふるさと納税:
- 長崎県五島市のふるさと納税返礼品
- ふるさとチョイス、楽天ふるさと納税、JALふるさと納税など
- 通販サイト:
- Amazon
- 楽天市場
- Yahoo!ショッピング
商品: 冷凍焼き芋 300g×6袋、300g×8袋など
価格: 3,000円～5,000円程度
保存方法: 冷凍保存
食べ方: 電子レンジで3分チンするだけ!おすすめポイント:
- 日本一受賞の確かな品質
- 個包装で食べやすい
- 冷凍なのでいつでも食べられる
- ギフトにも最適
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全国やきいもグランプリとは?
「日本さつまいもサミット」と同時に開催される、もう一つの大イベント「全国やきいもグランプリ」についてもご紹介します。
概要
開催: 「さつまいも博」会期中
目的: 日本全国の焼き芋店から、毎年ナンバーワンのお店を決める
審査方法: エントリー店舗による直接対決、来場者投票などにより決定過去の受賞店(参考)
2025年チャンピオン:
- 日比焼き芋 HIBIYAKIIMO Tokyo
2025年各賞:
- 焼き芋ニュースター賞: OIMOcafe(番組で紹介された店!)
- 山川名誉実行委員長賞: ほっこり芋
- さつまいも特選農家賞: 尾張芋屋 いも吉商店
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さつまいも博2026の情報
基本情報
開催時期: 2026年2月下旬～3月上旬予定(例年2月22日～26日頃)
会場: さいたまスーパーアリーナ けやきひろば
住所: 埼玉県さいたま市中央区新都心8イベント内容
- 焼き芋販売: 全国の名店が集結
- さつまいもスイーツ販売: 芋スイーツの最前線
- 全国やきいもグランプリ: 焼き芋日本一決定戦
- 日本さつまいもサミット授賞式: 日本一の生産者発表
- トークショー: 受賞者のトークセッション
入場情報
入場料: 無料(飲食は別途購入)
混雑状況: 初日と最終日、土日は特に混雑
攻略法:- 平日の午前中が狙い目
- お目当ての店は早めに並ぶ
- プレミアムチケット(受賞農家の芋セット)は争奪戦!
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番組の見どころ【振り返り】
マツコさんの名言
ホクホク系焼き芋との再会:
- 「久しぶり、おかえり」
- 「いや～美味い」
日本一のごと芋について:
- 「腰抜かすぐらい正攻法の甘さ」
- 「これが本来の『さつまいもって甘くて美味しい』なのよ」
なると金時について:
- 「なると金時くらいで良かったんだよね」
天谷さんの熱波師としての一面
番組では、天谷さんがサウナの熱波師としても活動していることが紹介されました。
熱波師とは:
- サウナで行われるロウリュ(サウナストーンに水をかけて蒸気を発生させる)を、タオルなどで仰いで熱波を送るパフォーマー
- 天谷さんは「ファンタジーサウナ&スパ おふろの国」で活動
サウナ焼き芋とは:
- 天谷さんが開発した、サウナのロウリュの技術を応用した焼き芋
- 「焼き芋と人がととのう温度は同じ」という天谷さんの哲学から生まれた
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焼き芋の健康効果
焼き芋は美味しいだけでなく、健康にも嬉しい食材です。
主な栄養素
食物繊維:
- 腸内環境を整える
- 便秘解消効果
ビタミンC:
- 加熱しても壊れにくい
- 美肌効果
カリウム:
- むくみ解消
- 血圧を下げる効果
ビタミンE:
- 抗酸化作用
- アンチエイジング効果
βカロテン:
- 特に安納芋に多く含まれる
- 免疫力アップ
カロリーは?
焼き芋100gあたり:約160kcal
ご飯1膳(160g)が約270kcalなので、意外と低カロリー。ただし、焼き芋は甘くて食べやすいので、食べ過ぎには注意!
おすすめの食べ方
ダイエット中の方:
- 朝食や間食に1本(200g程度)を目安に
- 皮ごと食べることで食物繊維をしっかり摂取
美容を気にする方:
- 冷やして食べると「レジスタントスターチ」が増え、血糖値の上昇が緩やかに
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焼き芋の保存方法
常温保存
生のサツマイモ:
- 新聞紙で包み、冷暗所で保存
- 13～16℃が最適温度
- 1～2ヶ月保存可能
注意: 冷蔵庫には入れない!(低温障害を起こす)
焼き芋の保存
常温:
- 当日中に食べ切るのが理想
冷蔵:
- ラップで包み、2～3日保存可能
冷凍:
- ラップで包み、冷凍保存袋に入れる
- 1ヶ月程度保存可能
- 食べる時は自然解凍または電子レンジで温める
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天谷窓大さんのその他の活動
エクストリーム出社
天谷さんは「エクストリーム出社」の実践者としても知られています。
エクストリーム出社とは:
- 早朝から観光やアクティビティを楽しんでから出社する試み
- 日常をアトラクション化する取り組み
- 「サラリーマンは早朝旅行をしよう」という著書も出版
デブカリ
デブカリとは:
- 1時間2000円でデブをレンタルできるサービス
- 天谷さんは体重100kg超のメンバーとして活動
- フリー素材モデルとしても活動
用途:
- イベントの盛り上げ役
- 写真撮影のモデル
- 商品の大食いレビュー
品川やきいもテラス
天谷さんが2017年～2019年に企画運営した焼き芋フェスのパイオニア。
特徴:
- 全国の焼き芋店が集結
- 焼き芋の食べ比べができる
- 焼き芋業界に大きな影響を与えた
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よくある質問(FAQ)
Q1: 番組で紹介された焼き芋はどこで買えますか?
A:
- ごと芋: ふるさと納税、Amazon、楽天市場などで購入可能
- むさしこがね(OIMO cafe): 店頭販売のみ(埼玉県三芳町)
- その他: 基本的に各店舗での販売。一部は通販対応
ごと芋通販送料無料
↓ ↓ ↓Q2: 焼き芋の見分け方は?
A:
- ホクホク系: 紅あずま、むさしこがねなど。昔ながらの焼き芋が好きな方に
- ねっとり系: 安納芋、シルクスイート、べにはるかなど。スイーツのような甘さが好きな方に
Q3: 自宅で美味しい焼き芋を作るコツは?
A: 低温でじっくり加熱することがポイント。電子レンジなら200W、オーブンなら160℃で時間をかけて。
Q4: さつまいも博はいつ開催されますか?
A: 例年2月下旬～3月上旬、さいたまスーパーアリーナで開催。2026年の詳細は公式サイトをチェック!
Q5: 天谷さんは本当に365日焼き芋を食べているんですか?
A: はい!天谷さんは2016年から毎日焼き芋を食べ続けています。焼き芋への愛が半端ない!
Q6: 日本一の焼き芋「ごと芋」の値段は?
A:
- ふるさと納税: 寄付額10,000円～15,000円程度
- 通販: 300g×6袋で3,000円～5,000円程度
Q7: 冷凍焼き芋の美味しい食べ方は?
A:
- 電子レンジで3分温める(600W)
- または自然解凍後、オーブントースターで温める
- 夏はアイス感覚で半解凍で食べるのもおすすめ!
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まとめ:焼き芋の奥深い世界
「マツコの知らない世界」で紹介された焼き芋の世界、いかがでしたでしょうか。
この番組の見どころ:
- 365日焼き芋を食べる熱波師・天谷窓大さんの異色の経歴
- 古き良きホクホク系焼き芋との感動の再会
- 日本一に輝いた「ごと芋」の圧倒的な甘さ
- マツコさんの率直な感想と絶賛コメント
- 焼き芋の新たな可能性(サウナ焼き芋など)
番組を見て実践したいこと:
- さつまいも博2026に行く
- ごと芋をお取り寄せして食べてみる
- 自宅で低温じっくり焼き芋作りに挑戦
- OIMO cafeに足を運んでみる
焼き芋の魅力:
- シンプルなのに奥深い
- 品種や焼き方で全く違う味わい
- 健康にも良い
- 日本の伝統食
2026年1月23日、再放送をお見逃しなく!
2023年の放送から3年、焼き芋業界はさらに進化しています。再放送を見て、改めて焼き芋の魅力を再発見しましょう。
天谷窓大さんの焼き芋愛と、マツコさんの正直な感想が織りなす、最高のエンターテインメント。焼き芋好きはもちろん、まだ焼き芋の本当の美味しさを知らない方も、この番組を見れば必ず焼き芋が食べたくなるはずです!
視聴後のアクション:
- 近所の焼き芋屋さんを探す
- ごと芋をネットで注文
- 自宅で焼き芋作りに挑戦
- さつまいも博2026の日程をチェック
- 友達と焼き芋パーティー
焼き芋という、日本人なら誰もが知っている身近な食べ物。でも、その奥深さを知っている人は少ない。この番組は、そんな焼き芋の新しい世界を教えてくれます。
2026年1月23日(木)20:57～、TBS系「マツコの知らない世界」。見逃した方も、もう一度見たい方も、ぜひご覧ください!
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