菊池真由子（栄養学評論家）の経歴・学歴とダイエット理論を完全解説！累計100万部超ベストセラー著者の秘密【1/28ほんまでっかTV】

2026年1月28日

★★★★ 注目度：４/5

2026年1月28日(水) 21:00〜フジテレビ「ホンマでっか!?TV」出演決定！

「食べても食べても太らない法」で累計40万部超のベストセラーを生み出した管理栄養士・菊池真由子さん。延べ1万人以上の栄養指導に携わり、「食べてやせる」という革命的なダイエット理論で多くの人々を救ってきました。

大阪大学、阪神タイガース、国立循環器病センターという華麗な経歴を持つ彼女は、なぜ「食事制限なしでやせる」と断言できるのか？今回は、菊池真由子さんの学歴・経歴から、実践的なダイエット理論まで徹底解説します！

菊池真由子のプロフィール

基本情報

項目	詳細
氏名	菊池真由子（きくち・まゆこ）
生年月日	1966年（昭和41年）58歳
出身地	大阪府
職業	管理栄養士、栄養学評論家
専門分野	ダイエット、生活習慣病予防、免疫力向上、がん予防

保有資格：

管理栄養士
健康運動指導士
NR・サプリメントアドバイザー
日本オンラインカウンセリング協会認定上級オンラインカウンセラー

学歴：武庫川女子大学で栄養学を学ぶ

武庫川女子大学食物学科管理栄養士専攻卒業

菊池真由子さんは、武庫川女子大学食物学科管理栄養士専攻を卒業しています。

武庫川女子大学の特徴：

兵庫県西宮市に本部を置く私立女子大学
1939年創立、1949年大学設置
中学・高校・大学一貫教育
食物栄養学部は全国トップクラスの歴史と実績
管理栄養士国家試験合格率が全国平均を大きく上回る

菊池さんは中学・高校・大学一貫教育の武庫川女子大学出身で、中学校の時から武庫川女子に通っていた可能性が高いと言われています。

学生時代の特別な経験

大学在学中から実践的な経験を積む

武庫川女子大学在学中、菊池さんは大学に通いながら食事調査研究の現場経験を積んだそうです。

この経験が、日本の医療・栄養分野で活躍する基礎となりました。

通常の大学生とは異なり、学生時代から実務経験を重ねていたことが、後の専門家としての活躍につながっています。

華麗なる経歴：大阪大学から阪神タイガースまで

大阪大学健康体育部（現・保健センター）

最初のキャリア：名門国立大学での栄養指導

武庫川女子大学卒業後、菊池さんは**大阪大学健康体育部（現・保健センター）**に就職しました。

大阪大学での業務：

学生・教職員の健康管理
栄養相談・栄養指導
スポーツ選手の栄養管理
健康増進プログラムの企画・運営

名門国立大学という環境で、幅広い年齢層・職業の人々に対する栄養指導の経験を積みました。

阪神タイガース（プロ野球団）

トップアスリートの栄養管理

大阪大学退職後、菊池さんはなんと阪神タイガースで栄養アドバイザーを務めました。

プロ野球チームでの役割：

選手の体重・体脂肪管理
パフォーマンス向上のための食事指導
疲労回復・コンディション調整
シーズン中の食事プラン作成

プロスポーツの現場で、結果を出すための栄養管理の重要性を実感したことでしょう。

国立循環器病センター集団検診部（現・予防検診部）

生活習慣病予防の最前線

その後、菊池さんは国立循環器病センターで勤務しました。

国立循環器病センターとは：

大阪府吹田市にある国立高度専門医療研究センター
心臓病・脳卒中などの循環器病の専門機関
日本最高峰の循環器医療施設

業務内容：

集団検診での栄養指導
生活習慣病（メタボ、糖尿病、高血圧など）の予防対策
心疾患・脳血管疾患の食事療法
患者・家族への栄養カウンセリング

この経験が、菊池さんの「健康的にやせる」理論の基盤となっています。

厚生労働省認定健康増進施設での栄養アドバイザー

フィットネス業界での活躍

厚生労働省認定健康増進施設のフィットネスクラブでも栄養アドバイザーを務めました。

健康増進施設での役割：

会員の健康状態に応じた栄養アドバイス
ダイエットプログラムの監修
運動と食事の組み合わせ指導
サプリメントのアドバイス

運動と栄養の両面から、健康づくりをサポートする経験を積みました。

2000年独立：日本初のオンラインダイエット指導

インターネット栄養指導のパイオニア

2000年より、独立管理栄養士として活動開始

菊池さんは、当時としては非常に珍しい「ネットでダイエットサービス」を開始しました。

オンライン栄養指導の先駆者：

メールでの栄養相談
ブログでのダイエット情報発信
スカイプでの個別カウンセリング
オンラインでの継続的なサポート

2000年当時、インターネットはまだ一般的ではなく、オンラインでの栄養指導は非常に画期的でした。

のべ1万人の栄養指導

圧倒的な実績：1万人を超える指導経験

菊池さんは、対面・オンライン合わせてのべ1万人以上の栄養指導に携わっています。

指導内容：

ダイエット指導
生活習慣病の予防・改善
がん予防の食生活
免疫力向上
アンチエイジング
スポーツ栄養
ダウン症児の栄養相談

単なる理論だけでなく、1万人という膨大な実践データに基づいた指導が、菊池さんの強みです。

菊池真由子の家族：支え合う温かな日常

夫はうつ病、娘はダウン症

菊池真由子さんは、家族の困難を乗り越えながらも、管理栄養士として第一線で活躍し続けています。

家族構成：

夫：うつ病を抱え、精神障害者手帳3級を所持
娘：ダウン症

家庭での様子： ご家庭では明るく楽しく支え合う温かな日常が営まれているそうです。

ダウン症専門の無料栄養相談

専門知識と実体験を活かした社会貢献

菊池さんは、ダウン症の娘を育てる母親としての実体験を活かし、**「ダウン症専門の無料栄養相談」**をホームページで提供しています。

相談内容：

ダウン症児の食事の悩み
発達段階に応じた栄養管理
離乳食・幼児食のアドバイス
肥満予防・健康管理

同じ境遇の保護者から大きな信頼を得ており、専門家としてだけでなく、母親としての視点からもサポートしています。

講師活動：

キャロットクラブ親子料理教室講師（東京都大田区ダウン症児を育てる親の会）
キャロットクラブ乳幼児部「食事・栄養について」講師
品川ポラリス（品川区ダウン症児を育てる親の会）「離乳食・幼児食について」講師

菊池真由子のダイエット理論：「食べてやせる」革命

基本コンセプト：量より質を見直すだけ

「食事制限なし、運動なし、筋トレなし」でやせる！

菊池さんのダイエット理論の最大の特徴は、**「食べても食べても太らない」**というメソッドです。

革命的なポイント：

食べる量を減らさなくてOK
運動や筋トレは一切必要なし
我慢やストレスなし
リバウンドしない

なぜ可能なのか？

答えは、食事の「量」より「質」を見直すだけだからです。

5つの基本ルール

菊池式ダイエットの5つのルール：

1. 毎日、「朝食」を食べる

朝食を抜くと、体が飢餓状態と判断し脂肪を溜め込む
朝食を食べることで代謝がアップ
1日の総摂取カロリーが減る

2. 3食で「いろいろな食材」を食べる

栄養バランスが整うと代謝が上がる
偏った食事は太りやすい
多様な食材で満足感もアップ

3. 週2回、「牛肉」を食べる

牛肉のタンパク質が筋肉を維持
L-カルニチンが脂肪燃焼を促進
赤身肉は美容効果も

4. やせ調味料「しょうがオイル」を使う

しょうがの辛味成分が脂肪燃焼
オリーブオイルで良質な脂質を摂取
料理の味も引き立つ

5. 小腹が空いたら「豆乳」を飲む

大豆タンパク質が満腹感を持続
イソフラボンで美容効果
間食を防ぐ

食べ方の選択で差がつく

「どっち？」で正しい選択を学ぶ

菊池さんの著書『食べても太らないのは、どっち？』では、日常の食事選択を2択で提示しています。

焼肉を食べるなら：

❌ ハラミ
⭕ ロース

理由：ロースの方がタンパク質が豊富で、脂肪燃焼効果が高い

スイーツを食べるなら：

❌ ショートケーキ
⭕ シュークリーム

理由：シュークリームは卵のタンパク質が豊富で、栄養バランスが良い

居酒屋では：

⭕ ビール＋唐揚げを楽しむ！

理由：唐揚げのタンパク質と適度な脂質で満足感が得られ、食べ過ぎを防げる

食べすぎを「帳消し」にする方法

うっかり食べすぎても大丈夫！

菊池さんのダイエット理論では、食べすぎたときの「帳消し」メソッドも用意されています。

帳消しテクニック：

翌日の朝食：野菜たっぷりの味噌汁
昼食：タンパク質中心のメニュー
夕食：軽めに（でも抜かない）
48時間以内に調整すればOK

ほんまでっかTV出演情報（2026年1月28日）

番組概要

放送日時：2026年1月28日(水) 21:00〜21:54 放送局：フジテレビ系列 番組名：ホンマでっか!?TV

MC：

明石家さんま

進行：

井上清華（フジテレビアナウンサー）

ゲスト：

指原莉乃
ゆりやんレトリィバァ

パネラー：

ブラックマヨネーズ（小杉竜一、吉田敬）
EXIT（りんたろー。、兼近大樹）
磯野貴理子

評論家：

池田清彦（生物学評論家）
岡本宗史（加齢医学評論家）
梶本修身（疲労評論家）
菊池真由子（栄養学評論家）
齋田瑞恵（総合診療評論家）
山川勝史（流体工学評論家）

放送内容予想

テーマ：「風邪をひいたときの対処法」徹底解説

菊池真由子さんは栄養学評論家として、風邪に効く食材や飲料について解説する可能性が高いです。

予想される内容：

スーパーで手軽に買える風邪に効く食材
免疫力を上げる栄養素
風邪をひいたときに避けるべき食べ物
回復を早める食事法

ベストセラー著書一覧

シリーズ累計100万部超の大ヒット

菊池真由子さんは、数多くのベストセラー著書を出版しています。

代表作：

タイトル	出版社	発行部数
『食べても食べても太らない法』	三笠書房（知的生きかた文庫）	シリーズ累計42万部
『図解食べても食べても太らない法』	三笠書房	大ベストセラー
『まんがでわかる！食べても食べても太らない法』	三笠書房	–
『食べれば食べるほど若くなる法』	三笠書房（知的生きかた文庫）	–
『図解食べれば食べるほど若くなる法』	三笠書房	–
『おいしく食べて勝手にやせる！すごい方法』	三笠書房（知的生きかた文庫）	–
『食べても太らないのは、どっち？』	三笠書房	–
『65歳から体と頭を強くするおいしい食べ方』	三笠書房	–
『食べて、やせる！おうちdeダイエット』	–	巣ごもりで10キロ減
『免疫力を上げるコツ』	同文書院	デビュー作
『免疫力を高めるとっておきメニュー』	同文書院	–
『がん予防に役立つ食事・運動・生活習慣』	同文書院	–
『40歳からの健康ダイエット』	同文書院	–
『あなたと家族を守るがんになりにくい、再発しにくい食事と生活習慣』	すばる舎	–

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著書の特徴

誰でも実践できる具体的アドバイス

菊池さんの著書の最大の特徴は、専門用語を使わず、誰にでもわかりやすく書かれていることです。

読者に支持される理由：

難しい栄養学の知識を平易に説明
具体的な食材名・メニュー名を提示
「〜しなければならない」ではなく「〜してもOK」の前向きな表現
イラストや図解で視覚的にわかりやすい
実践した人の体験談が豊富

講演活動：企業・自治体で大人気

年間50回以上の講演実績

菊池真由子さんは、管理栄養士として全国各地で講演活動を行っています。

主な講演先（実績）：

企業：

野村證券
いすゞ自動車
日本生命
大正銀行
東京三菱UFJ信託銀行OB会
仁丹ファインケミカル
ENEOS関東SS工事安全衛生協力会

教育機関：

立教大学「健康政策」講座
NHK文化センター京阪守口教室

自治体・財団：

東京都世田谷区教育委員会（市民大学）
東京都大田区教育委員会（家庭・地域教育力向上支援事業）
東京都中央区立シニアセンター
東京都台東区シニアクラブ連合会
小山台教育財団（東京都）
一般財団法人全国社会保険共済会
公益財団法人いきいき埼玉

その他：

エスエスケイ・スポーツセミナー
セレコーポレーション
一般社団法人日本健康機構

講演テーマ

人気の講演テーマ：

「食べてやせる！簡単ダイエット法」
「生活習慣病を予防する食事」
「免疫力を上げる食べ方」
「アンチエイジングの食事術」
「シニアの健康づくりと栄養」

受講者の声

高評価の講演内容

「食べる事が大好きな方でもダイエットできるという希望を与えていただけたと思います。参加者の方の質問にも柔軟にご対応いただきありがとうございました。」

「大変わかり易く実践的な内容で、シニアの食生活の良い指標となります。おかげ様で受講生からの評価も高く、事務局あてアンケート結果をお送りしましたのでご確認ください。」

「すごく良かった。ためになった。また、自社の安全大会に来て欲しいとの声もありました。」

無料栄養相談サービス

誰でも気軽に相談できる窓口

菊池真由子さんは、公式サイト「DIET CLASS」で無料栄養相談を提供しています。

サービス内容：

メールでの栄養相談（無料）
24時間全国どこからでも相談可能
ダイエット、生活習慣病、免疫力など幅広い相談に対応
ダウン症専門の無料栄養相談も

公式サイト： https://www.diet-class.com/

無料メールマガジン「あしたの健康」：

最新の健康・栄養情報
ダイエットのコツ
季節ごとの食事アドバイス

メディア出演・掲載実績

テレビ出演

ホンマでっか!?TV（フジテレビ）

栄養学評論家として定期的に出演
2026年1月28日出演予定

その他のテレビ出演：

各種情報番組
健康番組
ダイエット特集

雑誌・新聞掲載

主な掲載メディア：

女性週刊誌
健康雑誌
シニア向け雑誌
新聞（健康欄、生活欄）

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菊池真由子から学ぶべきこと

1. 専門知識を平易に伝える力

菊池さんの最大の強みは、難しい栄養学の知識を誰にでもわかりやすく伝える能力です。

伝え方の工夫：

専門用語を使わない
具体的な食材名で説明
「どっち？」の2択で選択を簡単に
イラストや図解を多用
ストーリー形式で親しみやすく

2. 実践データに基づく説得力

1万人以上の栄養指導という膨大な実践データが、理論の説得力を高めています。

データの活用：

実際にやせた人の体験談
年齢・性別ごとの成功パターン
よくある失敗とその対策
リバウンドしない秘訣

3. ポジティブなメッセージ

「〜してはいけない」ではなく「〜してもOK」という前向きなメッセージが支持されています。

ポジティブな表現：

「食べても食べても太らない」
「食べれば食べるほど若くなる」
「おいしく食べて勝手にやせる」
「食事制限なし、運動なし」

4. 家族の困難を乗り越える強さ

夫のうつ病、娘のダウン症という家族の困難を抱えながらも、第一線で活躍し続ける姿勢は、多くの人に勇気を与えています。

社会貢献：

ダウン症専門の無料栄養相談
同じ境遇の家族へのサポート
実体験に基づくアドバイス

今すぐ実践！菊池式ダイエットの始め方

ステップ1：朝食を食べる習慣をつける

明日の朝から始められる簡単な方法：

バナナ1本＋豆乳1杯でOK
おにぎり1個＋味噌汁でOK
パン＋ゆで卵でOK

ステップ2：「どっち？」で正しい選択を学ぶ

著書『食べても太らないのは、どっち？』を読む

日常の食事選択を2択で学べるので、すぐに実践できます。

ステップ3：無料栄養相談を活用

公式サイトで無料相談：

https://www.diet-class.com/
メールで気軽に相談
個別の状況に応じたアドバイス

ステップ4：焦らず楽しむ

菊池式ダイエットの心構え：

1週間で1kg減を目指す（無理なペース）
焼肉もスイーツも楽しむ
ストレスを溜めない
長く続けることが大切

まとめ：菊池真由子が教える「食べてやせる」幸せ

菊池真由子さんの栄養学は、単なるダイエット理論ではありません。「食べることを楽しみながら、健康で美しくなる」という、人生を豊かにする哲学です。

菊池真由子さんの功績：

✅ 延べ1万人以上の栄養指導実績 ✅ 累計100万部超のベストセラー著者 ✅ 「食べてやせる」革命的理論の提唱 ✅ オンライン栄養指導のパイオニア ✅ ダウン症専門の無料栄養相談提供 ✅ 全国で講演活動、年間50回以上 ✅ メディア出演多数、健康情報の発信

学歴・経歴：