葛城酒造谷口明美の挑戦！百楽門はなぜ人気？【人生の楽園】

スポンサーリンク

谷口明美さんとは？女性杜氏としての挑戦

葛城酒造の酒造りを語るうえで欠かせないのが、杜氏・谷口明美さんの存在です。

日本酒業界はいまだに男性中心の世界というイメージが強く、女性杜氏は決して多くありません。

その中で谷口さんは、現場の最前線に立ち、酒造りを指揮してきました。

体力的にも精神的にも厳しい酒造りの現場で、女性であることがハンデになる場面もあったといいます。

それでも、「自分が信じる酒を造りたい」という思いを貫き、挑戦を続けてきました。

証券会社と保険会社で延べ30年勤めていた明美さんですが、常々「会社員は向いていない」と思っていたそう。

谷口明美さんが、よく思い出していたのが鍛冶職人だった祖父・喜代治さんのこと。

幼い頃よく遊びに行き、包丁を打つ喜代治さんの姿を見ていたといいます。

職人に対するあこがれがあったのでしょうか。

また、喜代治さんは大の酒好き。嬉しそうに毎晩日本酒を飲んでいた姿を今も覚えているそうです。

そんな喜代治さんに似て、明美さんもお酒が大好きになり、さらに“モノ造りがしたい”と思っていました。

百楽門とはどんな日本酒？

百楽門は、葛城酒造を代表する銘柄です。

名前の由来には諸説ありますが、「多くの楽しみの入口になる酒」

という意味合いで捉えられることが多く、日本酒初心者から通まで幅広く親しまれています。

特徴としてよく挙げられるのが、

・香りが穏やかで食事に合わせやすい
・キレがありながらも柔らかい口当たり
・冷酒から燗酒まで幅広く楽しめる
といった点です。

派手さよりも、飲み続けたくなるバランス感覚が、百楽門の大きな魅力と言えるでしょう。